ゴーストレストランとは｜クラウドキッチン

ゴーストレストランって聞いたことありますか？
実は2019年に新しい飲食業の形として注目された業態なのです。

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ゴーストレストランは厨房のみ

ゴーストレストランの設備は厨房のみです。
客席はありません。
要るするに調理だけに専念できるのがメリットなのです。

皆さんご存知のUberEatsや出前館。
このようなデリバリー業者のシステムに掲載してもらいます。
チラシ配りや営業活動。ゴーストレストランのオーナーはほとんど販売促進活動はしなくていいのです。

ゴーストレストランは一人で開業で切るのが、最大のメリットです。
接客のためにアルバイトを募集して雇用する必要もありません。
煩わしい教育もする必要もないのです。

飲食業の新型コロナウイルスの影響はご存知の通り。
雇用することが最大のデメリットになってしまいました。
また客席を持つこともデメリットになってしまいました。

新型コロナウイルスの影響で、飲食業は様変わりをしてしまいました。

飲食業の開業資金は1,000万円以上と言われています。
これでは、腕試しとはいきません。
万が一失敗してしまったら、大半の方は再起不能になるぐらいのダメージを受けてしまいます。

ゴーストレストランの最大の魅力は、開業資金が通常の10分の1で済むと言うことです。
100万円で開業できるのなら、腕試しとして開業してみるのもいいでしょう。
また長年の夢だった飲食業での独立が現実味を帯びてきます。

ゴーストレストランは、このコロナ禍によって飲食業では大変注目を浴びています。
規模が大きい＝リスク。
これが現状の飲食業です。

ゴーストレストランで規模を小さく、投資も少額で。
リスクを抑えて腕試し。

ゴーストレストランで力をつけて規模を拡大するのもいいでしょう。
ゴーストレストランで複数店舗展開もできるでしょう。
新しい飲食業の形態で、あなたの夢を実現しませんか？