ゴーストレストランって聞いたことありますか?
実は2019年に新しい飲食業の形として注目された業態なのです。
ゴーストレストランは厨房のみ

ゴーストレストランの設備は厨房のみです。
客席はありません。
要るするに調理だけに専念できるのがメリットなのです。
客席はありません。
要るするに調理だけに専念できるのがメリットなのです。
ゴーストレストランの集客はどうなるのか?
皆さんご存知のUberEatsや出前館。
このようなデリバリー業者のシステムに掲載してもらいます。
チラシ配りや営業活動。ゴーストレストランのオーナーはほとんど販売促進活動はしなくていいのです。
このようなデリバリー業者のシステムに掲載してもらいます。
チラシ配りや営業活動。ゴーストレストランのオーナーはほとんど販売促進活動はしなくていいのです。

アルバイト不要!ゴーストレストランの最大のメリット
ゴーストレストランは一人で開業で切るのが、最大のメリットです。
接客のためにアルバイトを募集して雇用する必要もありません。
煩わしい教育もする必要もないのです。
新型コロナで雇用が最大のデメリットに
飲食業の新型コロナウイルスの影響はご存知の通り。
雇用することが最大のデメリットになってしまいました。
また客席を持つこともデメリットになってしまいました。
新型コロナウイルスの影響で、飲食業は様変わりをしてしまいました。
ゴーストレストランはシェフの腕試し
飲食業の開業資金は1,000万円以上と言われています。
これでは、腕試しとはいきません。
万が一失敗してしまったら、大半の方は再起不能になるぐらいのダメージを受けてしまいます。
ゴーストレストランの最大の魅力は、開業資金が通常の10分の1で済むと言うことです。
100万円で開業できるのなら、腕試しとして開業してみるのもいいでしょう。
また長年の夢だった飲食業での独立が現実味を帯びてきます。
まとめ
ゴーストレストランは、このコロナ禍によって飲食業では大変注目を浴びています。
規模が大きい=リスク。
これが現状の飲食業です。
ゴーストレストランで規模を小さく、投資も少額で。
リスクを抑えて腕試し。
ゴーストレストランで力をつけて規模を拡大するのもいいでしょう。
ゴーストレストランで複数店舗展開もできるでしょう。
新しい飲食業の形態で、あなたの夢を実現しませんか?