プラスキッチンでは、皆様の開業に際して様々なサポートをさせていただいております。
初めての独立でも不安なく安心してメニュー作りに集中して欲しいとの願いからこれらのサービスを用意させていただきました。
是非ご活用いただき、成功への第一歩を踏み出していただけたら幸いです。

ダスキン厨房衛生マネジメントサポートサービス

笑顔満載カンパニーが運営するダスキン事業。飲食店の衛生管理全般をサポートします。
飲食店の最大のリスク。食中毒などの衛生リスクを発生起きる前に、高精度な衛生管理システムで発生リスクを抑えます。

サービス内容

ダスキンならではの高いスキルとノウハウで、総合的に衛生管理をサポートします。
衛生管理サービス内容

  1. 拭き取り検査サービス

    2. 目に見えない細菌汚染を明確にします。
    拭き取り検査後、手指・厨房機器・まな板・包丁などに付着した微生物をチェックします。
    洗浄が不十分な箇所を見つけ出し、より衛生的な環境を作り出すお手伝いをします。
    ダスキン衛生管理重要５箇所

  2. ATP拭き取り検査

    3. 厨房内のよごれ具合を数値化します。
    対象面を拭き取り、測定器で10秒後結果を見ることが可能です。
    洗い残しも見逃しません。
    ATP拭き取り検査

    ATP測定の流れ

  3. 目視検査

    4. ダスキンスタッフによる調査で衛生状態をチェック
    衛生レベルを数値化して点数でわかりやすく調査票を作成します。
    ATP検査調査票

    写真撮影サービス

    推奨カメラマン
    宇野　諒
    北海道札幌市出身。
    画家の祖母の影響により、幼少期よりイラストや絵画を描く。
    様々な職種を経て、東京デザインプレックスデザイン研究所にてグラフィックデザイン、ウェブディレクションを専攻。全国に約800人のカメラマンを抱えるカメラマン養成所で撮影技術を習得し、2021年1月より、写真とデザインで世界を面白くするクリエイティブ集団、「uno e creative act.」を立ち上げる。同団体代表兼カメラマン、グラフィックデザイナー、ウェブディレクター。